Receta De Pollo Guisado Con Papas - Este sudado de pollo se cocina a fuego lento para desarrollar sabores profundos e increíbles. ¡El olor que llena la casa mientras cocinas es simplemente maravilloso!
Hoy preparamos un delicioso guiso de pollo con papas, un plato clásico de la cocina colombiana que no falta en ningún hogar. Es un estofado de pollo con patatas y verduras que literalmente cocinamos a fuego lento para que se cocine en su propio jugo.
Receta De Pollo Guisado Con Papas
Los trozos de pollo marinados previamente se doran en una olla y luego se cuecen a fuego lento con papas y un rico salteado de vegetales. Luego de una hora al fuego, el pollo se ablanda en una salsa criolla de intenso sabor que siempre te hará sentir como en casa.
Recetas Como Preparar Pollo Guisado
🟡 Consejo profesional: puedes sudar el pollo uno o dos días antes y guardarlo tapado en el refrigerador; el sabor del pollo mejora a medida que reposa.
Esperamos que te animes a probar esta deliciosa receta de Pollo Dulce con Papas Zanahoria. Sabemos que te encantará. ¿Buscas más recetas colombianas? Consulta nuestro índice de recetas. Por cierto, recuerda que recientemente abrimos nuestro canal de YouTube. No dudes en seguirnos para no perderte ninguno de nuestros videos.
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Rico Guisado De Pollo A La Mexicana
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Sudado De Pollo Colombiano: La Receta Que Puedes Hacer Con Patatas O Yuca
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Cómo Preparar Un Rico Pollo Guisado A La Coca Cola
El guiso de pollo con patatas es un plato muy tradicional, además de una receta muy sencilla y rápida que podemos preparar en muy poco tiempo.
Básicamente pollo guisado con papas, es pollo que primero se dora y luego se cocina sobre una base de salteado y vegetales como pimientos, cebollas, entre otros, lo que le da a nuestro pollo una gran cantidad de sabor y jugosidad, además de papas y zanahorias añadidas, perfecto como guarnición, es un plato muy económico y con un sabor increíble que no puede faltar en nuestra cocina.
Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso a continuación, donde te enseñaremos detalladamente como preparar un guiso de pollo con papas!! Y si tienes alguna duda o pregunta, ¡puedes dejarnos tus comentarios!
Receta De Estofado De Pollo Peruano
Y si te encantan las recetas con pollo, no te puedes perder este delicioso pollo asado al horno, un plato que tendrás listo en poco tiempo y está riquísimo!! o este irresistible pollo a la miel, uno de mis favoritos!!! Y si prefieres los sabores internacionales, este pollo con mostaza dijon o este pollo con salsa de 4 quesos o este pollo teriyaki te va a encantar!! También te recomiendo que pruebes esta chaqueta de pollo, un plato italiano muy tradicional que está riquísimo!! Y si te gustan las recetas asiáticas, este Pollo agridulce chino o Pollo chino con almendras es una gran elección!!
Paso 1: Comenzamos con la preparación de nuestro guiso de pollo con patatas, para ello salpimentamos nuestras piezas de pollo, luego en una fuente de horno con un poco de aceite de oliva y a temperatura media alta lo sellamos por todos lados, con esto vamos a asegurarnos de que los jugos queden dentro, si ves que ya están sellados o dorados por fuera, los sacamos de la cacerola y guardamos.
Paso 2: En la misma sartén (pero a fuego medio) añadimos la cebolla y dejamos cocinar unos minutos, luego añadimos el pimiento verde y cocinamos otros 3 minutos, luego añadimos el tomate triturado y removemos, añadimos la clara con vino y dejar evaporar todo su alcohol, añadir un poco de sal y seguir cocinando.
Pollo Sudado Con Papas
Paso 3: Agrega los trozos de pollo, las papas, la zanahoria, el caldo de pollo, las hebras de azafrán, el laurel, remueve y cuando veas que empieza a hervir, tapa y cocina por 20 minutos!
Paso 4: Pasados 20 minutos quitamos el fuego y ¡nuestro delicioso Guiso de Papa con Pollo está listo! ¡Aprovechar!
Cuando el pollo esté sellado, solo debe estar dorado su exterior y se retira del fuego, se terminará de cocinar más tarde.
Pollo Guisado, Recetas De Un Plato Reconfortante De Lo Más Tradicional
Para este Guiso de Pollo con Papas, utiliza un vino blanco de buena calidad, de ello dependerá un mejor resultado.
Usa tomates naturales, puedes comprarlos listos en un tarro o hacerlos en casa triturando los tomates en una licuadora.
Este delicioso Guiso de Pollo con Papas ya incluye su guarnición, que en este caso serán papas y zanahorias, junto con un poco de pan para mojar en la salsa!! Cogemos las verduras y las troceamos de la siguiente manera: cebolla, después de pelar el pimiento y el tomate, los cortaremos en dados, pelamos el ajo y lo cortamos en rodajas gruesas.
Pollo Guisado En Olla Rápida
Ponemos una sartén al fuego, cuando esté caliente pondremos unas 4 cucharadas de aceite, añadimos las almendras crudas al ajo, sofreímos hasta que se dore el ajo, cuando esté listo removeremos el ajo y las almendras que pondremos en el vaso de la batidora y dejaremos el aceite en la sartén.
Ahora vamos a seguir añadiendo la cebolla y el pimiento a la sartén, la vamos a sofreír hasta que las verduras estén blandas para poder añadir el tomate que vamos a tener mientras el tomate aún tenga agua, en cuanto Las verduras están listas, las retiraremos del fuego y las añadiremos al vaso de la batidora con el aceite.
Cuando tengamos todos estos ingredientes en el vaso, añadiremos la pastilla de caldo, el azafrán y el agua, batiremos hasta dejar una salsa fina, reservamos.
Estofado De Pollo
Se le dice al carnicero que corte la costilla en pedazos como un guiso y se le dice al pollo que lo corte en pedazos pequeños.
Ahora cogemos el ajo, lo vamos a pelar y cortar en trocitos pequeños, vamos a lavar el pimiento y lo cortamos en tiras, vamos a pelar la zanahoria y la cortamos en rodajas de medio centímetro de grosor, una vez Se preparan las verduras, comenzamos con el guiso.
Pondremos una olla al fuego cuando esté listo este cliente agregar tres cucharadas de aceite, luego ponemos la carne, el pimiento, la zanahoria y el laurel, sofreímos de 2 a 3 minutos, luego agregamos el ajo y salpimentamos con sal y pimienta.
Cómo Hacer Estofado De Pollo? Receta Fácil Con Verduras
Una vez que se reduzca, añadiremos nuestra salsa que tenemos reservada con el litro de agua, dejaremos que hierva.
Una vez haya cocinado unos 10 minutos, añadiremos las patatas y los fideos, que dejaremos cocidos hasta que la carne de pollo resulte ser un ingrediente muy versátil a la hora de cocinar. Ya que cada una de sus partes se puede preparar de diferentes formas. Surgiendo lo que hoy conocemos como muchas recetas de pollo. La receta de pollo guisado es una de ellas, y quizás la más habitual de todas para disfrutar de la pieza entera. En esta sección podrás aprender paso a paso cómo preparar este jugoso plato.
