Receta De Pay De Queso Horneado - La famosa tarta de queso La Viña que se sirve en el restaurante La Viña de San Sebastián es una auténtica delicia. Verás lo fácil que es prepararlo y el maravilloso efecto que tiene en tu paladar. Sale muy buena la torta, en 10 o 12 porciones, dependiendo de tu elección te permito reducir la cantidad a la mitad... pero te digo que quede rica y suave por lo que terminará el vuelo.
Si amas la tarta de queso como a mí, echa un vistazo a esta tarta de queso esponjosa de 3 ingredientes.
Receta De Pay De Queso Horneado
2.- Ajustar la llanta. Usé moldes removibles que miden 25 cm de ancho y 7 cm de alto. Agite una hoja de papel pergamino o papel pergamino debajo de la tubería. Engrasa bien el papel y colócalo bien en el molde. Verás que al mojarse encaja perfectamente en el molde.
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3.- Prepara la tarta. Ponga todo el queso crema en un tazón grande y agregue el azúcar. Mezclar bien con una batidora eléctrica o manual hasta que quede cremoso. Agregue los huevos, uno a la vez, y mezcle bien para incorporar cada uno. Colocar la masa en un colador para que no queden grumos. Mezclar de nuevo y añadir la nata poco a poco sin dejar de mezclar.
5.- Cocinar en el segundo nivel del horno de cinco niveles a 210 grados con calor arriba y abajo y sin aire por 50 minutos. Pasados los 30 minutos de horneado, como estará dorado por encima, pon papel aluminio para que no se queme.
6.- Cerrar el horno y dejar enfriar la tarta dentro con la puerta abierta durante unas cuatro o cinco horas. Cúbralo con papel de aluminio y guarde el pastel en el refrigerador durante la noche.
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7.- Desmoldeo. Abre el molde, quita el papel y llévalo a un plato que te apoye con el papel. Para quitar el papel, rompa un trozo pequeño y, con cuidado, retírelo. Ya lo tienes listo para disfrutar.
Nata, en otros países se le llama nata espesa o nata para montar. Es muy importante que al menos un 35 por ciento de grasa.
Si te gusta suave en el medio, debes cocinarlo durante 40 minutos en lugar de 50.
Receta Pay De Queso Sencilla — Villa Láctea
Sale una gran torta de La Viña. Si quieres hacer el pastel más pequeño puedes hacerlo usando la mitad del tamaño. Huevos, en lugar de 7 grandes, debes usar 4 medianos.
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